2014-10-27 15:53:31 39饮食频道

海带排骨汤是家家户户都会做的一道非常平民的汤品,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙和碘等矿物质,同时,海带还有润肤美容的作用。秋季天气干燥,女性们都纠结于皮肤的干燥,何不来喝点海带汤润肤呢!

主题:海带排骨汤

食材:猪小排200克,海带150克,冬瓜200克,生姜适量,水、胡椒粉、白醋、食用油、食盐适量

做法:

1、将猪小排清洗干净后飞水,煮出血水与浮沫后捞出过清水清洗干净备用;

2、海带洗净后切块,冬瓜洗净后切块,生姜切片;

3、炒锅内放少许食油,下排骨和姜片炒至出香味,汤锅烧热,倒入炒好的排骨姜片,加上足量清水,滴2滴白醋,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右,加入海带煮1小时;

4、倒入冬瓜块,煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度放入盐、胡椒粉调味即可食用。


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