2014-09-01 07:01:02 全营养

原料:水发黄花菜500 克,鲜百合300 克,童子鸡1只,葱段、姜片、精盐、味精、料酒、胡椒粉适量。

制作方法:

1. 水发黄花菜洗净焯水待用(干黄花菜在食用前宜先用温水泡发,然后用清水或温水进行多次浸泡清洗);鲜百合洗净待用。

2. 童子鸡宰杀后去毛,掏出内脏洗净。

3. 将黄花菜用油盐拌匀填入鸡膛内。

4. 取大碗1只放入童子鸡,加入清水、精盐、料酒、葱段、姜片,入蒸屉蒸至鸡肉烂时取出,调入味精、胡椒粉即可。

特点:味道鲜美。

功效:助消化,消渴。


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