2014-08-27 17:01:02 全营养

原料(4 人份):番茄4个,黄心土豆2个,荸荠4个,芹菜杆少量,三文鱼50克,蟹肉棒100克,色拉酱200克。

制作方法:

1. 将土豆煮熟,晾凉后切小块。

2. 芹菜杆入沸水中汆去苦味,取出切段;三文鱼与蟹肉棒也在沸水中快速汆一下,取出切小块;荸荠洗净后去皮切小块。

3. 按土豆+荸荠+芹菜,三文鱼+蟹肉棒+荸荠两种口味分别放入色拉盆中,再调入色拉酱, 制成土豆色拉和海鲜色拉。

4. 取小刀将番茄的顶盖去除,制成番茄食具,用小匙挖出部分番茄肉调入两盆色拉中。

5. 在番茄食具中填入色拉,装盆即可。

功效:简单的食品做得美味而富有艺术,食物品种多样,荤素搭配,营养丰富。

注:这款色拉若想增加异域风味,还可添加罗勒草叶、欧芹等香料以及帕美香忌士(Parmesan)。


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