2014-08-26 07:01:02 全营养

原料:鲤鱼1条约750克,葱段25克,姜片10克,大蒜20克,干辣椒10克,玉米饼8个,烧鱼汁300克,啤酒200克,香菜20克,八角1个,食用油适量。

制作方法:

1. 鲤鱼宰杀洗净,剞刀待用。

2. 净锅上火放色拉油,下八角、葱段、姜片、大蒜、干辣椒炒出味,再放入鲤鱼,添入烧鱼汁和啤酒,烧至入味后,盛入锅仔中。

3. 玉米饼入电档中煎至两面金黄取出,放在锅仔周围,最后撒上香菜即成。

功效:鲤鱼滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益,对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。


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